Les valises du retour…

Ça y est. Il ne me reste qu’une dizaine de jours au pays. Lentement, j’ai commencé à préparer mon retour, c’est-à-dire faire mes valises… Et qui dit « retour de voyage » dit également « ramener des souvenirs ». Mais quoi donc ramener du Brésil?

Après quelques recherches ici et là sur la toile, voici donc le top 3 des items à ramener du Brésil!

Un hamac en coton

Photo par Wagner T. Cassimiro « Aranha» 

Prisé par de nombreuses cultures indigènes de l’Amérique du Sud, l’hamac en coton se vend habituellement à faible coût. Pour quelqu’un qui aime bien se reposer à l’extérieur pendant les belles journées d’été, c’est l’idéal!

De l’artisanat

Photo par cvander

Quoi de mieux que de ramener une pièce d’artisanat de votre voyage au Brésil? L’oeuvre que vous choisirez représentera non seulement la culture des brésiliens à merveille, mais encouragera également l’économie locale!

Une bouteille de cachaça

Photo par Marco Langebeeke

Cet alcool obtenu par fermentation du jus de canne à sucre est à la base du caïpirinha, cocktail typique du Brésil. Se vendant à faible coût, pourquoi ne pas en profiter pour en ramener deux (ou trois) bouteilles?

Photo par srslyguys

Aujourd’hui, premier décembre, c’est le temps de faire le bilan de l’opération Movember (mais aussi de se raser la moustache).

Après 30 jours de poils sous le nez, c’est avec bonheur que je vous annonce que l’équipe des Gringos a ramassé la modique l’impressionnante somme de 516 dollars!

À l’échelle nationale, cela représente environ 0,0014% de la somme totale de plus de 36 millions de dollars ramassée par l’ensemble des Canadiens moustachus pour la cause de la prostate. Ce pourcentage peut paraître bien peu, mais chaque montant est important lorsqu’il est question de recherche dans le domaine de la santé.

J’aimerais remercier mes nombreux co-moustachus qui, fin octobre, ont accepté comme ça l’invitation de se laisser pousser le poil sous le nez venant d’un gars qui était perdu au fin fond du Brésil.

C’est un rendez-vous l’an prochain pour, souhaitons le, une moustache légèrement plus garnie!

La semaine dernière, j’ai sondé votre avis concernant la troisième recette typiquement brésilienne que vous aimeriez me voir cuisiner. Voici maintenant les résultats!

Avec tout près de 53% des votes, c’est le vatapá qui est sorti grand gagnant de cette confrontation!

Le vatapá est un plat particulièrement populaire dans le nord du pays. Plusieurs variantes de ce plat existent, que ce soit que ce soit au poulet ou au poisson. J’ai personnellement réalisé la version « crevettes » de cette recette.

Voici donc la liste des ingrédients nécessaires à la réalisation de ce plat :

• 2 oignons
• 3 gousses d’ail
• 4 piments forts
• 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 1 tasse de noix de cajou
• 1 tasse de pain émietté
• 1 livre de crevettes
• 2 tasses de lait de coco
• 1/4 de tasse d’huile de palme
• 1 lime

Préparation :

Tout d’abord, faire tremper le pain dans le lait de coco. Réserver.

Passer les oignons, l’ail et les piments forts au robot mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Ajouter de l’eau au besoin.

Faire sauter cette mixture dans une casserole de 5 à 7 minutes.

Faire griller légèrement les noix de cajou dans une autre casserole avec un peu d’huile de palme. Y ajouter par la suite le bouillon de poulet. Porter à ébullition.

Passer le lait et le pain au robot mélangeur pendant quelques secondes. Ajouter ce mélange ainsi que les noix et le bouillon de poulet à la casserole principale. Saler et poivrer au goût. Porter à ébullition.

Baisser le feu et ajouter les crevettes au mélange. Laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes. Une fois les crevettes cuites, ajouter le reste de l’huile de palme. Mélanger le tout et servir.

Mes impressions :

Après le fiasco de du bobó de camarão, j’étais un peu effrayé par l’apparence du vatapá : même texture à l’oeil, même couleur, même apparence visuelle… Cependant, il s’agit d’un tout autre plat!

Malgré son apparence, ce plat est délicieux! Le goût des piments vient parfaitement accentuer le tout. Le mélange de noix et de crevette s’agence parfaitement avec ce goût épicé!

Il s’agit définitivement d’une recette que je ferai à mon retour au Canada!

Nous sommes aujourd’hui déjà le 28 novembre; il ne vous reste donc que deux jours et des poussières pour participer à la bonne cause de Movember!

Si vous avez déjà effectué un don, que ce soit à moi ou à n’importe quel autre participant, je vous en remercie. La cause de la santé masculine et de la recherche sur le cancer de la prostate vous en sera éternellement reconnaissante.

Si vous hésitez encore à faire votre don, voici trois bons arguments afin de vous inciter à m’encourager dans ma quête de la moustache quasi-parfaite :

• Parce que ma moustache est plus fournie que celle de Justin Bieber.
• Parce que j’ai poussé l’audace jusqu’à tomber malade ce mois-ci, question de vous prouver à quel point la santé masculine c’est important.
• Parce que vous devez avoir dans votre entourage au moins un homme qui est important pour vous et que vous n’aimeriez pas le voir tomber malade.

Ces arguments vous ont convaincus? Faites votre don par ici!

Je ne sais pas trop pourquoi, mais cette année, j’ai beaucoup de misère à me faire à l’idée que Noël, c’est dans un mois.

Bon d’accord, peut-être que la température ambiante de 30°C, le gros soleil tous les matins (ou presque) et les palmiers y sont pour quelque chose.

Pour lancer le début des festivités, rien de mieux qu’un classique intemporel du temps des fêtes; classique qui me rappelle bon nombre de kilomètres de route accumulés à écouter les différentes radios communautaires du Nouveau-Brunswick…

Fa la la la la, la laaa la laaa.

Photo par Milosz1

Parce que c’est un concept gagnant (et qu’il me reste tant de recettes à essayer), voici la troisième manche de la « confrontation des recettes »!

Pour les non habitués, je vous rappelle le brièvement le concept : des recettes, cuisine brésilienne, un sondage, vote du public, gratuit, réalisation documentée. Pas plus compliqué que cela.

Cette fois-ci, vous avez donc le choix entre les deux délaissés du dernier vote :

• Moqueca de frango
• Vatapá

Comme à l’habitude, vous avez jusqu’à vendredi 17h00 afin de voter pour votre recette préférée!

Facture détaillée. Très détaillée.

En m’attardant sur les divers papiers reçus cette fin de semaine afin d’envoyer le tout à mon assureur, j’ai remarqué que la facture remise par l’hôpital est détaillée. Très détaillée. Comme le fait RDS lors des entractes de matchs de hockey, je vous présente donc mon hospitalisation en chiffres.

8 Temps en minutes écoulé entre mon arrivée à l’hôpital et mon entrée dans la salle de consultation.

2 Nombre d’heures passées à occuper une chaise de la salle d’observation. Taux horaire : R$16,50.

2 Nombre de millilitres d’alcool 70% utilisés par l’infirmière pour me désinfecter le bras tout juste avant la perfusion intraveineuse. Coût : 2 centavos.

1 Nombre de boules de ouate utilisées pour me désinfecter le bras. Coût unitaire : 9 centavos.

13 Centimètres de bandage adhésif utilisés pour faire tenir l’aiguille sur mon bras. Coût : R$1,17.

7 Nombre de médecins, d’infirmières et de techniciens de laboratoire présents pour m’annoncer mon diagnostic.

30 Nombre de goûtes de Buscopan que je dois prendre chaque douze heures en cas de douleur. Goût : incroyablement mauvais.

Hospital Evangélico Goiano

Ma visite au Brésil n’aurait pas été complète sans une viste à l’hôpital. Qu’en pensez-vous?

Bon. D’accord. Disons que je m’en serais passé…

Tout a débuté samedi matin. Je me réveille en sueurs, oui à cause de la chaleur ambiante (ces jours-ci, 32°C vers sept heures le matin…), mais principalement en raison d’une désagréable douleur localisée du côté gauche de mon ventre. Mais vraiment désagréable. Et puis viennent les nausées.

Je fais alors rapidement un bilan de ce que j’ai mangé ces 24 dernières heures; aucun aliment potentiellement à risque.

Et c’est à ce moment que la brillante idée d’écouter en rafale les sept premières saisons de Dr. House me rattrape : les scénarios se suivent un à la suite de l’autre dans mon esprit. Indigestion? Pierres aux reins? Crise d’appendicite? Lupus? Ah non, ce n’est jamais le lupus.

N’ayant jamais eu mal comme ça de ma vie, et n’étant pas en mesure d’en identifier la cause, direction l’Hospital Evangélico Goiano. Avec un collègue de travail, évidemment. Parce que c’est le genre de situation où ça ne te tente pas vraiment de fouiller dans ton dictionnaire à tous les deux mots.

En arrivant à l’hôpital, une gentille réceptionniste se charge de l’accueil : R$50,00 pour « l’admission », puis un autre R$50,00 pour la consultation. Mais à peine avais-je eu le temps de recevoir mon reçu qu’on me poussait déjà dans une salle de consultation.

Voici donc les trois premières questions qui me furent posées par le docteur :

1. De quel pays venez-vous?
2. Êtes-vous dans le coin d’Anápolis pour voir le guérisseur?
3. Pourquoi êtes-vous venu à l’hôpital aujourd’hui?

Je vous le jure. Le fameux guérisseur.

15 minutes plus tard, après un examen de routine, le docteur m’envoie passer une radiographie, puis une échographie. Coût combiné de ces deux tests : R$295,00. Mais encore une fois, à peine avais-je terminé de boire mes trois verres d’eau préalables qu’on m’installait déjà dans la salle de radiographie…

Salle d’échographie

Une fois les radiographies prises, direction l’échographie. C’est à ce moment que j’ai rencontré mon premier membre de personnel parlant anglais; merci à ses études universitaires aux États-Unis. Car vous connaissez le principe du téléphone arabe : plus il y a d’intermédiaires, plus les informations risquent d’être altérées… Et ce n’est pas le jeu idéal quand il est question de santé, disons. En tout cas, surtout pas de la mienne.

Et voici les trois premières questions qui me furent posées par ce deuxième docteur :

• De quel pays venez-vous?
• Allez-vous souvent pêcher lorsque vous êtes au Canada?
• Pourquoi êtes-vous venu à l’hôpital aujourd’hui?

Aller à la pêche? Vraiment? Mais d’où peut bien sortir cette information?

Une fois l’échographie terminée, direction la « salle d’observation », où je devais recevoir une médication par perfusion intraveineuse, pour semble-t-il apaiser mes nausées. Les Brésiliens semblent fort sur la perfusion intraveineuse : tous les patients (ou presque) se promènent avec une tige à soluté!

C’est alors que j’ai réalisé que j’étais chanceux dans la vie : je suis arrivé tout juste avant le changement de garde.

Mais qu’est-ce que ça peut bien changer? C’est simple : c’est une infirmière diplômée qui m’a installé le soluté plutôt qu’un groupe de stagiaires. Non pas que je ne voulais pas être traité par des stagiaires, mais à entendre les cris et les pleurs des trois patients qu’ils ont traités après moi…

Une fois le soluté installé, on m’a invité à procéder à un test d’urine. Après avoir payé R$10,00 pour le petit pot et R$10,00 pour l’analyse, évidemment.

Une fois la poche de soluté vidée, le médecin, l’infirmière, la technicienne de laboratoire et le groupe de stagiaires entier se sont déplacés pour venir annoncer le diagnostic à l’étrange-canadien-qui-ne-parle-pas-portugais : un calcul rénal trop petit pour être vu lors de l’échographie.

Moins de quatre heures après mon arrivée à l’hôpital et après une facture totalisant R$420,00 (242,00$CAD), j’obtenais donc mon congé. Tout ce qu’il me restait à faire, c’était d’attendre que la nature suive son cours…

Ce qui est heureusement arrivé ce matin.

Photo par marcelometal

Cet article aurait été génial pour le jour 100 de mon stage; comme la presse qui a l’habitude de faire un bilan des gouvernements nouvellement élus lors de leur centième jour de règne. Mais parce que je fais les choses autrement, je le fais là. Au quatre-vingt-quinzième jour.

Comme vous avez pu le constater depuis le début de l’aventure, je ne parle pas très souvent de l’aspect professionnel de mon stage. Pour diverses raisons, je préfère me concentrer sur l’aspect personnel de cette expérience.

En cent jours ici, j’ai appris beaucoup de choses sur la culture brésilienne, sur le travail dans un organisme sans but lucratif, sur les organisations internationales… Mais j’en ai également appris énormément sur moi. Pas nécessairement que je ne me connaissais pas avant; disons seulement que certains événements ne sont venus que confirmer certains aspects de ma personnalité.

Voici donc un survol de certains traits me caractérisant que j’ai découverts ou redécouverts jusqu’à ce point-ci de mon stage.

J’aime l’action

Un seul projet sur lequel travailler? Non, ce n’est pas pour moi. J’ai besoin de me changer les idées une fois de temps en temps. Et un horaire chargé me plaît à merveille. Le fait de travailler sur plusieurs choses en même temps me stimule; le choc des idées n’est que bénéfique pour moi.

Prenons en exemple cet automne pas si lointain où s’entrecroisaient études à temps plein à l’université, une charge de cours de douze heures au Cégep et un emploi « étudiant » de fin de semaine, le tout dans trois villes géographiquement éparpillées sur un axe de 300 kilomètres.

Malgré plus de 1200 kilomètres de déplacements par semaine et une quantité incalculable de nuits courtes, ma productivité était à son maximum. Il faut croire que l’horaire chargé ne me donnait pas le choix…

J’aime mon agenda

Novembre 2010 versus novembre 2011…

Mon horaire du temps étant moins chargé qu’à l’habitude depuis mon arrivée ici (lire ici « je n’ai rien à y écrire »), j’ai laissé de côté mon agenda. Et présentement, il me manque cruellement.

Les différents calendriers qui s’entremêlent différemment d’une semaine à l’autre, les journées réglées au quart de tour… L’idée de savoir ce qui m’attend à l’avance me plaît énormément.

Mais j’adore également les trous libres; ils permettent de prendre une bonne respiration avant de se relancer dans la mêlée!

J’aime la paperasse

Calendrier de projet, estimés, schémas de navigation, esquisses fonctionnelles, guides techniques… Ce qui peut être le fardeau de certains fait mon bonheur!

Même si leur rédaction et leur mise à jour peut parfois sembler ardue, ces documents permettent d’avoir en tout temps sous la main une référence de choix, tant sur le plan personnel que pour l’équipe de travail.

Et croyez-moi, c’est quand on se retrouve privé de tous ces outils que l’on réalise réellement à quel point ils sont essentiels au bon déroulement d’un projet…

Je suis positif

• Pas d’électricité? Ce n’est pas grave, mon portable a une batterie.
• Il pleut? Il pourrait faire 40 degrés à l’ombre.
• Il fait 40 degrés à l’ombre? Il pourrait pleuvoir…

Ma compatriote de stage me trouve beaucoup trop positif. Mais que voulez-vous. Je déteste m’apitoyer sur mon sort.

Selon moi, il est possible de soutirer un élément positif de toute expérience, bonne comme mauvaise. Tout cela n’est qu’une question de point de vue. Le fait de prendre un peu de recul face à une situation permettra bien souvent de dévoiler une facette qui nous était jusque là impossible à visualiser.

L’aspect positif ainsi dévoilé ne sera peut être pas aussi flamboyant que l’aspect négatif, mais bon. Cet aspect positif permet bien souvent d’oublier les aspects négatifs pendant quelques temps…

Photo par NS Newsflash

Parce que l’information est la clé du pouvoir, voici différentes nouvelles faisant actuellement la manchette ces jours-ci ici à Anápolis, Brésil.

• Plus de 2.5 tonnes de drogues incinérées à Anápolis

  La police locale a procédé la semaine dernière à l’incinération de deux tonnes de marijuana, d’une demie-tonne de cocaïne et de plusieurs autres drogues. Il s’agit de la deuxième incinération cette année; la première ayant permis la destruction de plus de 10 tonnes de drogues diverses.

• Un bouchon de cinq kilomètres cause la fermeture de la route entre Anápolis et Goiânia

  Pas un, ni deux, ni trois, mais bien quatre arbres sont tombés sur un camion la semaine dernière, provoquant la fermeture de l’autoroute et causant par le fait même un bouchon de circulation de près de cinq kilomètres.

• Un joueur de troisième division expulsé pour « coup de boule »

  Rhuan Zagueiro, un joueur de 3e division de Goiás, a été expulsé lors de la dernière rencontre entre l’équipe d’Anápolis et de Monte Cristo. L’arbitre rapporte dans son résumé de partie avoir expulsé le joueur à la onzième minute de jeu de la deuxième demie après que celui-ci ait donné un « coup de boule » à son adversaire, comme l’avait fait Zinedine Zidane lors de la Coupe du monde 2006.

• Un militaire arrêté pour production de drogue

  Trois choses à remarquer dans le vidéo :

  • Les journalistes sont dans la maison pendant l’arrestation.
  • Remarquez à quel point les policiers sont heureux de montrer les éléments de preuve à la caméra.
  • Le suspect est interviewé par les journalistes avant même de quitter la scène de crime.